ポン酢【PONZU】を世界に売りたいねんっ！

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３月４日（金）はれ。

大阪産業創造館で設立１０周年を記念するパーティが開かれました。

サンソウカンとの出会いを経営に活かし進化を遂げた表彰する
”サンソウカンアカデミー賞”の授賞式が行われまして、


そこで、株式会社O-HAMAは、『特別賞』を頂きました。


私がサンソウカンと出会ったのは、２００６年１月。
もう５年も前になります。
義父が遺したお店の味である「ポン酢」をもっとたくさんの方に
食べてもらいたいという思いで、商品化したいと考え出してから
約半年ぐらいたったころでした。

２００５年の秋の終わりごろから、手作りのポン酢をせっせとポリ製の１合容器に
つめて、お店のお客様や知り合いの方に買ってもらうことから始まり、
もっとちゃんとしたビンに入れて保存が効くようにして、
ラベル表示もきちんとした商品にしたいと思うようになりました。

どうすれば瓶が手に入る？
どうすれば日本中の人に食べてもらえるポン酢が製品化できる？

という疑問を解決したいと思っていたときに
サンソウカンの創業準備オフィス（現：立志案）という起業をサポートしてくれる
施設のチラシを見つけたのがきっかけです。
２００６年の１月に申し込みをして、面接を受け、
４月１５日に晴れて入居。

入居期間は６か月。
その間に、商品化することを目指しました。

自分での調査はもちろん、専門家からのアドバイス、定期的に開かれる勉強会、
ワークショップ。
時には入居者同士が集まり、お互いが持つスキルを教えあう勉強会も
開かれました。

「起業」という同じ目標を持つ人たちと過ごした６カ月間は
笑いあり時には涙もあった一生の宝物になりました。

長いようで短かった６か月間を終え、
２００６年１０月１４日に準備オフィスを卒業し、
そして、１１月２５日【割烹おゝ浜のポン酢】が誕生しました。

それから今まで、まっしぐらに走ってきました。

ポン酢発売５年目という節目の年に
お世話になった大阪産業創造館さんから
こんなに素晴らしい賞を頂けるなんて大変光栄です。

本当に有難うございました。　

これからも精進していきますので、ご指導賜りますよう
なにとぞよろしくお願い申し上げます。